booltБюллетень Государственного Никитского ботанического садаBulletin of the State Nikitsky Botanical Gardens0513-1634Federal State Funded Institution of Science “The Labour Red Banner Order Nikitsky Botanical Gardens – National scientific Center of the RAS”boolt-1049Research ArticleПЛОДОВОДСТВОFRUIT GROWINGПОВРЕЖДЕНИЯ ГЕНЕРАТИВНОЙ СФЕРЫ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР ВОЗВРАТНЫМИ ЗАМОРОЗКАМИ В АГРОПРЕДПРИЯТИЯХ КРЫМАDamage to generative formations of fruit crops by recurrent frosts in Crimean agricultural enterprisesСотникА. И.SotnikA. I.

Александр Иванович Сотник

298648, Республика Крым, Симферопольский район, с. Маленькое  

Dilik.um@bk.ruАрифоваЗ. И.ArifovaZ. I.

Зера Ильмиевна Арифова

298648, Республика Крым, Симферопольский район, с. Маленькое  

ЧелебиевЭ. Ф.ChelebievE. F.

Эдем Фахриевич Челебиев

298648, Республика Крым, Симферопольский район, с. Маленькое  

ДенисоваО. А.DenisovaO. A.

Ольга Александровна Денисова

298648, Республика Крым, Симферопольский район, с. Маленькое  

ЧакаловаЕ. А.ChakalovaE. A.

Елена Алексеевна Чакалова

298648, Республика Крым, Симферопольский район, с. Маленькое  

УсейновД. Р.UseynovD. R.

Дилявер Рашидович Усейнов

298648, Республика Крым, Симферопольский район, с. Маленькое  

Никитский ботанический сад – Национальный научный центрРоссия20252101202611574049Copyright © Сотник А.И., Арифова З.И., Челебиев Э.Ф., Денисова О.А., Чакалова Е.А., Усейнов Д.Р., 20262026Сотник А.И., Арифова З.И., Челебиев Э.Ф., Денисова О.А., Чакалова Е.А., Усейнов Д.Р.Sotnik A.I., Arifova Z.I., Chelebiev E.F., Denisova O.A., Chakalova E.A., Useynov D.R.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://boolt.elpub.ru/jour/article/view/1049

Крымский полуостров характеризуется континентальным климатом с жарким летом и сравнительно теплыми зимами. В отдельные годы возможны значительные колебания температурного режима, что повышает риск возникновения заморозков, особенно в весенний период. В статье представлен комплексный анализ возвратных заморозков, рассмотрены физико-географические причины и погодные условия их возникновения и последствия для плодовых культур в связи с климатическими особенностями региона. Особое внимание уделено воздействию низких температур на фенологические фазы развития плодовых культур. Проведены исследования влияния форм кроны черешни на степень повреждения отрицательными температурами при искусственном промораживании плодовых образований. Выделена плакучая форма кроны, как наиболее эффективна для сохранения генеративных органов растения. Представлены результаты исследования степени и характера повреждения плодовых культур заморозками в агропредприятиях Крыма. Проведена классификация существующих методов активной и пассивной защиты растений от заморозков. К активным методам отнесены: дымление, искусственное создание туманов, дождевание, аэрация приземного слоя воздуха, применение термоактивных экранов. Пассивные методы включают: агротехнические приемы (подбор морозоустойчивых сортов, оптимизация сроков посадки, выбор места под сад с учетом микрорельефа), а также мелиоративные работы (создание лесозащитных полос, планировка территории для оттока холодного воздуха). Приведены рекомендации по минимизации ущерба от заморозков и повышению устойчивости агропроизводства к климатическим рискам. Сделан вывод о том, что в условиях изменения климата, с повышением частоты и интенсивности экстремальных погодных явлений в последнее время, разработка и внедрение комплексных систем защиты от возвратных заморозков становятся критически важными элементами обеспечения продовольственной безопасности государства. Целью данной работы является исследование физических механизмов возвратных заморозков и анализ их негативного воздействия на генеративные органы плодовых культур в агропромышленном комплексе Крыма, обзор современных методов минимизации связанных с ними ущербов.

The Crimean Peninsula is characterized by a continental climate with hot summers and relatively warm winters. In some years, significant temperature fluctuations are possible, which increases the risk of frost, especially in the spring. The article presents a comprehensive analysis of recurrent frosts, examines the physical and geographical causes and weather conditions of their occurrence and the consequences for fruit crops in connection with the climatic features of the region. Special attention is paid to the effect of low temperatures on the phenological phases of fruit crop development. Studies have been conducted on the effect of cherry crown shapes on the degree of damage caused by negative temperatures during artificial freezing of fruit formations. The weeping form of the crown is highlighted as the most effective for preserving the generative organs of the plant. The results of a study of the degree and nature of frost damage to fruit crops in agricultural enterprises in Crimea are presented. The classification of existing methods of active and passive protection of plants from frost is carried out. The active methods include: smoking, artificial creation of mists, sprinkling, aeration of the surface air layer, and the use of thermoactive screens. Passive methods include: agrotechnical techniques (selection of frost-resistant cultivars, optimization of planting dates, selection of a place for a garden, taking into account the microrelief), as well as land reclamation work (creation of forest protection strips, planning of the territory for the outflow of cold air). Recommendations are given on minimizing frost damage and increasing the resilience of agricultural production to climate risks. It is concluded that in the context of climate change, with an increase in the frequency and intensity of extreme weather events in recent years, the development and implementation of integrated frost protection systems are becoming critically important elements of ensuring food security of the state. The objective of this work is to study the physical mechanisms of recurrent frosts and to analyse their negative impact on the generative organs of fruit crops in the agro-industrial complex of Crimea, and to review modern methods for minimizing the associated damage. 

возвратные заморозкиплодовые культурычерешняагроклиматические рискиповреждение растенийфенофазазащита растенийрадиационное выхолаживаниеадвекция холодаrecurrent frostsfruit cropssweet cherryagricultural enterprisesagro-climatic risksplant damagephenophaseplant protectionradiation coolingcold advectionReferencesАнтюфеев В.В., Важов В.И., Рябов В.А. Справочник по климату Степного отделения Никитского ботанического сада. – Ялта, 2002. – 8 с. EDN: YYXKCL.Антюфеев В.В., Важов В.И., Рябов В.А. Справочник по климату Степного отделения Никитского ботанического сада. – Ялта, 2002. – 8 с. EDN: YYXKCL.Бычков А.А., Корнеев В.П., Частухин А.В. и др. Состояние и перспективы развития работ по защите от заморозков // Современные проблемы гидрометеорологии и мониторинга окружающей среды на пространстве СНГ: Сборник тезисов Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Российского государственного гидрометеорологического университета, СанктПетербург, 22-24 октября 2020 года. – Санкт-Петербург: Российский государственный гидрометеорологический университет, 2020. – С. 595-596. EDN: PQDLNL.Бычков А.А., Корнеев В.П., Частухин А.В. и др. Состояние и перспективы развития работ по защите от заморозков // Современные проблемы гидрометеорологии и мониторинга окружающей среды на пространстве СНГ: Сборник тезисов Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Российского государственного гидрометеорологического университета, СанктПетербург, 22-24 октября 2020 года. – Санкт-Петербург: Российский государственный гидрометеорологический университет, 2020. – С. 595-596. EDN: PQDLNL.Важов В.И., Косых А.С. Методические указания по оценке климатических условий перезимовки плодовых культур в Крыму. – Ялта. – 1979. – 35 с.Важов В.И., Косых А.С. Методические указания по оценке климатических условий перезимовки плодовых культур в Крыму. – Ялта. – 1979. – 35 с.Важов В.И. Методические рекомендации по районированию природных условий Крыма для целей садоводства. – Ялта. – 1986. – 40 с.Важов В.И. Методические рекомендации по районированию природных условий Крыма для целей садоводства. – Ялта. – 1986. – 40 с.Воронина Л.В., Зарубина А.В. Исследование заморозков как экологически опасных явлений // Вестник СГУГ и Т (Сибирского государственного университета геосистем и технологий). – 2010. – №2 (13).Воронина Л.В., Зарубина А.В. Исследование заморозков как экологически опасных явлений // Вестник СГУГ и Т (Сибирского государственного университета геосистем и технологий). – 2010. – №2 (13).Гуляев Б.А. Заморозки и борьба с ними // Защита и карантин растений. – 2019. – № 4. – С. 45-48.Гуляев Б.А. Заморозки и борьба с ними // Защита и карантин растений. – 2019. – № 4. – С. 45-48.Драгавцева И.А., Драгавцев В.А., Ахматова З.П. и др. Новые подходы к селекции плодовых культур на основе изучения степени их адаптивности к стрессовым факторам среды //Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. – 2024. – № 153. – С. 29-36. EDN: YIIGNT.Драгавцева И.А., Драгавцев В.А., Ахматова З.П. и др. Новые подходы к селекции плодовых культур на основе изучения степени их адаптивности к стрессовым факторам среды //Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. – 2024. – № 153. – С. 29-36. EDN: YIIGNT.Дуганова Е.А. Действие весенних заморозков на цветки плодовых культур // Тр. Туркменской опытной станции ВИР. – 1962. – Вып. 3. – С. 24-26.Дуганова Е.А. Действие весенних заморозков на цветки плодовых культур // Тр. Туркменской опытной станции ВИР. – 1962. – Вып. 3. – С. 24-26.Егоров Е.А., Шадрина Ж. А., Кочьян Г. А. Нетарифное регулирование рынка плодовой продукции как инструмент управления развитием отрасли садоводства // Вестник российской сельскохозя-йственной науки. – 2020. – № 6. – С. 4-9. DOI: 10.30850/2020/6/4-9. EDN: SVEQXK.Егоров Е.А., Шадрина Ж. А., Кочьян Г. А. Нетарифное регулирование рынка плодовой продукции как инструмент управления развитием отрасли садоводства // Вестник российской сельскохозя-йственной науки. – 2020. – № 6. – С. 4-9. DOI: 10.30850/2020/6/4-9. EDN: SVEQXK.Иванов В.Ф., Иванова А.С., Опанасенко Н.Е. и др. Экология плодовых культур. – Киïв: Аграрна наука, 1998. – 407 с.Иванов В.Ф., Иванова А.С., Опанасенко Н.Е. и др. Экология плодовых культур. – Киïв: Аграрна наука, 1998. – 407 с.Кадомцева М.Е. Методология оценки влияния климатических изменений на устойчивое развитие агропродовольственного комплекса. – Саратов: Саратовский источник, 2024. – 294 с.Кадомцева М.Е. Методология оценки влияния климатических изменений на устойчивое развитие агропродовольственного комплекса. – Саратов: Саратовский источник, 2024. – 294 с.Красова Н.Г., Галашева А.М., Ожерельева З.Е. Устойчивость сортов яблони к неблагоприятным условиям в период цветения // Селекция, генетика и сортовая агротехника плодовых культур: сборник научных статей. – Орел: Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур, 2011. – С. 12-18.Красова Н.Г., Галашева А.М., Ожерельева З.Е. Устойчивость сортов яблони к неблагоприятным условиям в период цветения // Селекция, генетика и сортовая агротехника плодовых культур: сборник научных статей. – Орел: Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур, 2011. – С. 12-18.Лачуга Ю.Ф., Плугатарь Ю.В., Паштецкий В.С. и др. 10 лет Крымской сельскохозяйственной науке РАН // Вестник Российской академии наук. – 2025. – № 1. – С. 3-15.Лачуга Ю.Ф., Плугатарь Ю.В., Паштецкий В.С. и др. 10 лет Крымской сельскохозяйственной науке РАН // Вестник Российской академии наук. – 2025. – № 1. – С. 3-15.Лукичева Л.А., Черненький Л.А. Морозостойкость и засухоустойчивость сортов и селекционных форм черешни в условиях степного Крыма // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2020. – № 85. – С. 124-129.Лукичева Л.А., Черненький Л.А. Морозостойкость и засухоустойчивость сортов и селекционных форм черешни в условиях степного Крыма // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2020. – № 85. – С. 124-129.Литченко Н.А. Повреждение яблони заморозками в степном Крыму // Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. – 2007. – № 94. – С. 3740. – EDN: ULSUZF.Литченко Н.А. Повреждение яблони заморозками в степном Крыму // Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. – 2007. – № 94. – С. 3740. – EDN: ULSUZF.Ляпугин И.В. Последствия повреждения груши весенними заморозками в условиях Крыма // Плодоводство: Сборник научных трудов / Главный редактор В.А. Самусь. Том 25. – Самохваловичи, Беларусь: Республиканское научно- производственное дочернее унитарное предприятие "Институт плодоводства", 2013. – С. 381-386.Ляпугин И.В. Последствия повреждения груши весенними заморозками в условиях Крыма // Плодоводство: Сборник научных трудов / Главный редактор В.А. Самусь. Том 25. – Самохваловичи, Беларусь: Республиканское научно- производственное дочернее унитарное предприятие "Институт плодоводства", 2013. – С. 381-386.Метлицкий З.А. Зимние и весенние повреждения плодовых деревьев. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва: Сельхозгиз, 1960. – 112 с.Метлицкий З.А. Зимние и весенние повреждения плодовых деревьев. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва: Сельхозгиз, 1960. – 112 с.Опанасенко Н.Е., Смыков В.А., Мальчиков К.В., и др. Агроклиматологическая оценка пригодности территории Черноморского района Крыма под плодовые культуры. – Симферополь: ООО Издательство «Научный мир», 2015. – 84 с.Опанасенко Н.Е., Смыков В.А., Мальчиков К.В., и др. Агроклиматологическая оценка пригодности территории Черноморского района Крыма под плодовые культуры. – Симферополь: ООО Издательство «Научный мир», 2015. – 84 с.Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур. – Орел: Изд-во Всерос. науч. исслед. инст. сел. плод. культур. – 1995. – 504 с.Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур. – Орел: Изд-во Всерос. науч. исслед. инст. сел. плод. культур. – 1995. – 504 с.Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур (под общ. ред. Е.Н. Седова и Т.П. Огольцовой). – Орел: Изд-во Всерос. науч. исслед. инст. сел. плод. Культур. – 1999. – 608 с.Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур (под общ. ред. Е.Н. Седова и Т.П. Огольцовой). – Орел: Изд-во Всерос. науч. исслед. инст. сел. плод. Культур. – 1999. – 608 с.Рябов В.А., Опанасенко Н. Е., Антюфеев В. В. Агроклиматическая оценка условий произрастания плодовых культур в Крыму. – Ялта. – 2002. – 28 с.Рябов В.А., Опанасенко Н. Е., Антюфеев В. В. Агроклиматическая оценка условий произрастания плодовых культур в Крыму. – Ялта. – 2002. – 28 с.Селиванов А.З. Защита сада от заморозков – Москва: Моск. рабочий, 1958. – 36 с.Селиванов А.З. Защита сада от заморозков – Москва: Моск. рабочий, 1958. – 36 с.Семенов В.А., Школьник И.М. Опасные агрометеорологические явления на территории России // Метеорология и гидрология. – 2020. – № 5. – С. 21-35.Семенов В.А., Школьник И.М. Опасные агрометеорологические явления на территории России // Метеорология и гидрология. – 2020. – № 5. – С. 21-35.Сотник А. И., Танкевич В.В., Бабина Р.Д. Влияние экстремальных погодных условий на зимостойкость плодовых культур в Крыму // Плодоводство: Сборник научных трудов. Том 28. – Самохваловичи: Республиканское научно-производственное дочернее унитарное предприятие "Институт плодоводства", 2016. – С. 294-300.Сотник А. И., Танкевич В.В., Бабина Р.Д. Влияние экстремальных погодных условий на зимостойкость плодовых культур в Крыму // Плодоводство: Сборник научных трудов. Том 28. – Самохваловичи: Республиканское научно-производственное дочернее унитарное предприятие "Институт плодоводства", 2016. – С. 294-300.Сотник А.И., Плугатарь Ю.В., Смыков А.В. и др. К созданию промышленных садов плодовых культур в Крыму // Научно – производственное издание. – Симферополь, 2017. – 219 с.Сотник А.И., Плугатарь Ю.В., Смыков А.В. и др. К созданию промышленных садов плодовых культур в Крыму // Научно – производственное издание. – Симферополь, 2017. – 219 с.Соловьева М.А. Зимостойкость плодовых культур при разных условиях выращивания. – М.: Колос, 1967. – 239 с.Соловьева М.А. Зимостойкость плодовых культур при разных условиях выращивания. – М.: Колос, 1967. – 239 с.Яблонский Е.А. Методические рекомендации, по оценке зимостойкости косточковых и орехоплодных культур. – Ялта: ГНБС, 1984. – 26 с.Яблонский Е.А. Методические рекомендации, по оценке зимостойкости косточковых и орехоплодных культур. – Ялта: ГНБС, 1984. – 26 с.Augsburg J. The impact of spring frosts on the wine industry and adaptation strategies: A review // Agricultural and Forest Meteorology. – 2022. – Vol. 316. – P. 108855.Augsburg J. The impact of spring frosts on the wine industry and adaptation strategies: A review // Agricultural and Forest Meteorology. – 2022. – Vol. 316. – P. 108855.Wisniewski M., et al. The mechanisms of resistance to freezing temperatures in fruit trees // Acta Physiologiae Plantarum. – 2018. – Vol. 40. – P. 27.Wisniewski M., et al. The mechanisms of resistance to freezing temperatures in fruit trees // Acta Physiologiae Plantarum. – 2018. – Vol. 40. – P. 27.Özkan K. Exotherm Temperatures Detected in Some Fruit Crops Tissues Using Differential Thermal AnalysisIn book: AGRICULTURAL and NATURAL SCIENCES Theory, Current Researches and New Trends – p. 41-56.Özkan K. Exotherm Temperatures Detected in Some Fruit Crops Tissues Using Differential Thermal AnalysisIn book: AGRICULTURAL and NATURAL SCIENCES Theory, Current Researches and New Trends – p. 41-56.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.