Обобщены результаты многолетних исследований по изучению содержания биологически активных веществ генофонда персика в Никитском ботаническом саду, который формировался за счет собственной селекции и интродукции сортов из Европы, Китая, США, различных регионов СНГ и России. Наибольшую ценность имеют сорта с комплексом биологически ценных веществ. Они были распределены на группы по количеству сухого вещества, сахаров, аскорбиновой кислоты, титруемых кислот, лейкоантоцианов, пектиновых веществ в следующих сочетаниях: по двум, трем, четырем, пяти и шести показателям в наибольшей степени их проявления. В группу с двумя выделившимися признаками вошло 32 сорта персика (36,4%), с тремя - 40 сортов (45,5%), с четырьмя - 14 (15,9%); с пятью - 1 (1,1%); с шестью - 1 (1,1%). Количество сортов персика с комплексом биологически ценных веществ в северокитайской и иранской эколого-географических группах было примерно одинаковым (соответственно 53,4 и 46,6%). Наибольшее количество таких сортов отмечено у европейского экотипа северокитайской и иранской групп (52,3 и 37,5%). Методом кластерного анализа выявлена степень сходства между сортами персика, выделенными по четырем и более биохимическим признакам, и лучшим сортом на основе эвклидова расстояния.
The results of many years of research on the study of the content of biologically active substances of the peach gene pool in the Nikita Botanical Gardens, which was formed due to its own selection and introduction of cultivars from Europe, China, the USA, various regions of the CIS and Russia, are summarized. The most valuable are cultivars with a complex of biologically valuable substances. They were divided into groups according to the amount of dry matter, sugars, ascorbic acid, titratable acids, leukoanthocyanins, pectin substances in the following combinations: according to two, three, four, five and six indicators in the greatest degree of their manifestation. The group with two distinguished traits included 32 peach cultivars (36,4%), with three - 40 cultivars (45,5%), with four- 14 (15,9%); with five - 1 (1,1%); with six - 1 (1,1%). The number of peach cultivars with a complex of biologically valuable substances in the North China and Iranian ecological-geographical groups was approximately the same (53,4 and 46,6%, respectively). The largest number of such cultivars was noted in the European ecotype of the North China and Iranian groups (52,3 and 37,5%). The method of cluster analysis revealed the degree of similarity between peach cultivars, distinguished by four or more biochemical characteristics, and the best cultivar based on the Euclidean distance.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.