booltБюллетень Государственного Никитского ботанического садаBulletin of the State Nikitsky Botanical Gardens0513-1634Federal State Funded Institution of Science “The Labour Red Banner Order Nikitsky Botanical Gardens – National scientific Center of the RAS”boolt-854Research ArticleАРОМАТИЧЕСКИЕ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯЛЕТУЧИЕ ВЕЩЕСТВА ДИСТИЛЛЯЦИОННЫХ ВОД (ГИДРОЛАТОВ) ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА THYMUS L.Volatile substances of distillate waters (hydrolates) of some species of the genus Thymus L.ФедотоваИ. А.FedotovaI. A.

Ирина Анатольевна Федотова

298648, Республика Крым, г. Ялта, пгт. Никита, спуск Никитский, 52

iaflab2016@mail.ruПалийА. Е.PaliyA. E.

Анфиса Евгеньевна Палий

298648, Республика Крым, г. Ялта, пгт. Никита, спуск Никитский, 52

ШевчукО. М.ShevchukO. M.

Оксана Михайловна Шевчук

298648, Республика Крым, г. Ялта, пгт. Никита, спуск Никитский, 52

ПриходькоС. А.PrihodkoS. A.

Светлана Анатольевна Приходько

283023, г. Донецк, проспект Ильича, 110

Никитский ботанический сад – Национальный научный центрRussian FederationДонецкий ботанический садRussian Federation20240810202401519399Copyright © Федотова И.А., Палий А.Е., Шевчук О.М., Приходько С.А., 20242024Федотова И.А., Палий А.Е., Шевчук О.М., Приходько С.А.Fedotova I.A., Paliy A.E., Shevchuk O.M., Prihodko S.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://boolt.elpub.ru/jour/article/view/854

Приведены данные эксперимента по определению компонентного состава эфирных масел, а также содержания летучих, водорастворимых соединений в гидролатах, полученных методом перегонки с водяным паром при переработке эфиромасличного сырья трех видов рода Thymus L. из коллекции Донецкого ботанического сада. Выявлено содержание в гидролатах, соответствующих эфирным маслам летучих гидрофильных соединений: монотерпеновых и сесквитерпеновых спиртов, фенолов, альдегидов. Основным компонентом в гидролате Thymus serpyllum L. является терпеновый спирт гераниол с содержанием 204 мг/л. Доминирующими компонентами эфирного масла и гидролата Thymus graniticus Klokov & Des.-Shost. являются карбонильные соединения-(Z)-цитраль (нераль) и (E)-цитраль (гераниаль) с содержанием 29,65% и 40,85% соответственно. В гидролате их содержание 60мг/л и 72мг/л соответственно. В эфирном масле и в гидролате Thymus marschallianus Willd. идентифицированы монотерпеновый фенол – тимол (25,12%) и его изомер карвакрол (16,40%), которые содержатся и в гидролате: 296мг/л и 16,4мг/л соответственно.

The paper presents the data of an experiment to determine the component composition of essential oils, as well as the content of volatile, water-soluble compounds in hydrolates obtained by steam distillation during the processing of essential oil raw materials of three species of the genus Thymus L. from the collection of the Donetsk Botanical Garden. The content of volatile hydrophilic compounds in hydrolates corresponding to essential oils was revealed: monoterpene and sesquiterpene alcohols, phenols, and aldehydes. The dominant component in the hydrolate of Thymus serpyllum L. was terpene alcohol geraniol with a content of 204 mg/l. The dominant components of the essential oil and hydrolate of Thymus graniticus Klokov & Des.-Shost. were carbonyl compounds (Z)-citral (neral) and (E)-citral (geranial) with a content of 29.65% and 40.85%, respectively. Their content in the hydrolate is 60mg/l and 72mg/l, respectively. In the essential oil and in the hydrolate of Thymus marschallianus Willd. monoterpene phenol - thymol (25.12%) and its isomer carvacrol (16.40%) were identified; they were also found in the hydrolate: 296 mg/l and 16.4mg/l, respectively.

гидролатThymus serpyllumThymus graniticusThymus marschallianusмонотерпеновые и сесквитерпеновые спиртымонотерпеновые фенолыальдегидыhydrolateThymus serpyllumThymus graniticusThymus marschallianusmonoterpene and sesquiterpene alcoholsmonoterpene phenolsaldehydesИсследования выполнены на оборудовании ЦКП «Физиолого-биохимические методы исследования растительных объектов» ФГБУН «НБС – ННЦ» (Ялта, Россия)ReferencesАкимов Ю.А. Методические рекомендации по изучению летучих веществ растений, Ялта: ГНБС. – 1983. – 24с.Акимов Ю.А. Методические рекомендации по изучению летучих веществ растений, Ялта: ГНБС. – 1983. – 24с.Дженнингс В., Рапп А. Подготовка образцов для газо-хроматографического анализа. – М: Мир. – 1986. – 120 с.Дженнингс В., Рапп А. Подготовка образцов для газо-хроматографического анализа. – М: Мир. – 1986. – 120 с.Ткачев А.В. Исследование летучих веществ растений. – Новосибирск: «Офсет», 2008. – 969 c.Ткачев А.В. Исследование летучих веществ растений. – Новосибирск: «Офсет», 2008. – 969 c.Шевчук О.М., Исиков В.П., Логвиненко Л.А. / под ред. Плугатаря Ю.В. Методологические и методические аспекты интродукции и селекции ароматических и лекарственных растений. – Симферополь: ИТ «Ариал», 2022. – 140 с.Шевчук О.М., Исиков В.П., Логвиненко Л.А. / под ред. Плугатаря Ю.В. Методологические и методические аспекты интродукции и селекции ароматических и лекарственных растений. – Симферополь: ИТ «Ариал», 2022. – 140 с.Adams R.P. Identification of essential oil compounds by gas chromatography/quadrupole mass spectroscopy. – USA: Allured Pub. Corp., 2007. – 804 p.Adams R.P. Identification of essential oil compounds by gas chromatography/quadrupole mass spectroscopy. – USA: Allured Pub. Corp., 2007. – 804 p.Adams R.P. Systematics of the one seeded Juniperus of the eastern hemisphere based on leaf essential oils and random amplified polymorphic DNAs (RAPDs) // Biochemical Systematics and Ecology. – 2000. – Vol. 28 – P. 529-543.Adams R.P. Systematics of the one seeded Juniperus of the eastern hemisphere based on leaf essential oils and random amplified polymorphic DNAs (RAPDs) // Biochemical Systematics and Ecology. – 2000. – Vol. 28 – P. 529-543.Burt S. Essential oils: their antibacterial properties and potential application in foods – a review // Int. J. Food Microbiol. – 2004. – Vol. 94 (3) – P. 223-53. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2004.03.022.Burt S. Essential oils: their antibacterial properties and potential application in foods – a review // Int. J. Food Microbiol. – 2004. – Vol. 94 (3) – P. 223-53. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2004.03.022.European Pharmacopoeia, 6th edn. EDQM (Council of Europe) (2008).European Pharmacopoeia, 6th edn. EDQM (Council of Europe) (2008).Francezon N., Stevanovic T. Chemical composition of essential oil and hydrosol from Picea mariana Bark Residue // Bioresources. – 2017. – № 12 (2). – P. 2635-2645.Francezon N., Stevanovic T. Chemical composition of essential oil and hydrosol from Picea mariana Bark Residue // Bioresources. – 2017. – № 12 (2). – P. 2635-2645.Garneau F.-X., Collin G., Gagnon H. Chemical composition and stability of the hydrosols obtained during essential oil production. II. The case of Picea glauca (Moench) Voss., Solidago puberula Nutt., and Mentha piperita L. // American Journal of Essential Oils and Natural Products. – 2014. – Vol. 2 (1). – P. 29-35.Garneau F.-X., Collin G., Gagnon H. Chemical composition and stability of the hydrosols obtained during essential oil production. II. The case of Picea glauca (Moench) Voss., Solidago puberula Nutt., and Mentha piperita L. // American Journal of Essential Oils and Natural Products. – 2014. – Vol. 2 (1). – P. 29-35.IOFI Working Group on Methods of Analysis Guidelines for the quantitative gas chromatography of volatile flavouring substances, from the Working Group on Methods of Analysis of the International Organization of the Flavor Industry (IOFI) // Flavour and Fragrance Journal. – 2011. – Vol. 26. – № 5. – P. 297-299. DOI: 10.1002/ffj.2061IOFI Working Group on Methods of Analysis Guidelines for the quantitative gas chromatography of volatile flavouring substances, from the Working Group on Methods of Analysis of the International Organization of the Flavor Industry (IOFI) // Flavour and Fragrance Journal. – 2011. – Vol. 26. – № 5. – P. 297-299. DOI: 10.1002/ffj.2061Jeannot V., Chahboun J., Russell D., Baret P. Quantification and determination of chemical composition of the essential oil extracted from natural orange blossom water (Citrus aurantium L. ssp. aurantium) // The International Journal of Aromatherapy. – 2005. – Vol. 15 (2). – P. 94-97. DOI: 10.1016/j.ijat.2005.03.012Jeannot V., Chahboun J., Russell D., Baret P. Quantification and determination of chemical composition of the essential oil extracted from natural orange blossom water (Citrus aurantium L. ssp. aurantium) // The International Journal of Aromatherapy. – 2005. – Vol. 15 (2). – P. 94-97. DOI: 10.1016/j.ijat.2005.03.012Ohtsu N., Kohari Y., Gotoh M., Yamada R., Nagata Y., Murata M. Utilization of the Japanese peppermint herbal water byproduct of steam distillation as an antimicrobial agent // Journal of Oleo Science. – 2018. – № 67 (10). – P. 1227-1233. DOI: 10.5650/jos.ess18049.Ohtsu N., Kohari Y., Gotoh M., Yamada R., Nagata Y., Murata M. Utilization of the Japanese peppermint herbal water byproduct of steam distillation as an antimicrobial agent // Journal of Oleo Science. – 2018. – № 67 (10). – P. 1227-1233. DOI: 10.5650/jos.ess18049.Paolini J., Leandri C., Desjobert J.-M., Barboni T., Costa J. Comparison of liquidliquid extraction with headspace methods for the characterization of volatile fractions of commercial hydrolats from typically Mediterranean species // J. Chromatogr. A. – 2008. – Vol. 1193. – P. 37-49.Paolini J., Leandri C., Desjobert J.-M., Barboni T., Costa J. Comparison of liquidliquid extraction with headspace methods for the characterization of volatile fractions of commercial hydrolats from typically Mediterranean species // J. Chromatogr. A. – 2008. – Vol. 1193. – P. 37-49.Politi M., Menghini L., Conti B., Bedini S., Farina P., Cioni P.L., Braca A., De Leo M. Reconsidering hydrosols as main products of aromatic plants manufactory: the Lavandin (Lavandula × intermedia) case study in Tuscany // Molecules. – 2020. – № 25. – P. 2225. DOI: 10.3390/molecules25092225.Politi M., Menghini L., Conti B., Bedini S., Farina P., Cioni P.L., Braca A., De Leo M. Reconsidering hydrosols as main products of aromatic plants manufactory: the Lavandin (Lavandula × intermedia) case study in Tuscany // Molecules. – 2020. – № 25. – P. 2225. DOI: 10.3390/molecules25092225.Popa C.L., Lupitu A., Mot M.D., Copolovici L., Moisa C., Copolovici D.M. Chemical and biochemical characterization of essential oilsand their corresponding hydrolats from six species of the Lamiaceae family // Plants. – 2021. – Vol. 10(11). – P. 2489. DOI: 10.3390/plants10112489Popa C.L., Lupitu A., Mot M.D., Copolovici L., Moisa C., Copolovici D.M. Chemical and biochemical characterization of essential oilsand their corresponding hydrolats from six species of the Lamiaceae family // Plants. – 2021. – Vol. 10(11). – P. 2489. DOI: 10.3390/plants10112489Rajeswara Rao. B.R. Hydrosols and water – soluble essential oils: Medicinal and biological properties // Recent progress in medicinal plants. – 2013 – Vol. 36 – P. 119-140.Rajeswara Rao. B.R. Hydrosols and water – soluble essential oils: Medicinal and biological properties // Recent progress in medicinal plants. – 2013 – Vol. 36 – P. 119-140.Rubiolo P., B. Sgorbini, E. Liberto, C. Cordero, Bicchi C. Essential oils and volatiles: sample preparation and analysis. A review. // Flavour and Fragrance Journal. – 2010. – Vol. 25. – P. 282-290. DOI: 10.1002/ffj.1984Rubiolo P., B. Sgorbini, E. Liberto, C. Cordero, Bicchi C. Essential oils and volatiles: sample preparation and analysis. A review. // Flavour and Fragrance Journal. – 2010. – Vol. 25. – P. 282-290. DOI: 10.1002/ffj.1984

The authors declare that there are no conflicts of interest present.